|
|
잣 소스 두릅 쇠고기 초회 |
| 글쓴이: 가루 | 날짜: 2013-07-22 |
조회: 8254 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPdRI%3D&page=186
|
● 잣 소스 두릅 쇠고기 초회
[ 재료 ] 두릅 10대, 차돌박이 100g, 양파 ¼개
[ 잣 소스 ] 잣가루 3큰술, 물·식초 2큰술씩, 참기름·설탕 1큰술씩, 겨자·소금 1작은술씩, 간장 적당량
준비하기
1 두릅은 단단한 부분을 잘라내고 밑동에 십자로 칼집을 넣는다.
2 차돌박이는 찬물에 담가 핏물을 빼고, 양파는 곱게 채 썬다.
3 분량의 재료를 고루 섞어 잣 소스를 만든다.
만들기
1 두릅은 끓는 소금물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 길이에 따라 2~4등분한다.
2 차돌박이는 ①의 두릅 데친 물에 한 장씩 넣고 살짝 익힌다.
3 그릇에 쇠고기를 담고 두릅을 올린 뒤 잣 소스를 뿌린다.
|
| |  | 불고기 주먹밥 크롯켓 | 조회: 11447 | | | 바삭바삭 불고기주먹밥크로켓 입니다 ~ 꼬마김밥이랑 함께 만들어서 도시락에 담아 놀이터에서 까먹었는데 요것두 참 맛있어요 ( 니입에 맛없는게 뭐냐 묻진 말아주세요 -.-;; )... | | | [ 루시엘 | 2009-10-03 ] | | | |  | 식빵으로 만든 핫도그 | 조회: 11873 | | | 식빵으로 만든 핫도그.... 사랑은 봄 비 처럼 .....♪내 마음 적시고~~♪ 봄비가 내리네요..커피믹스 두개를 한꺼번에 타서 컵에 담아 오늘도 이쁜 왕비 블로... | | | [ 달님 | 2009-10-02 ] | | | |  | 훈제 연어 사각김밥 | 조회: 11401 | | | 요리재료 밥 2공기. 김 1장. 훈제연어 슬라이스 4장. 슬라이스 햄 2장.오이 1개. 소스재료 배합초(단촛물) 식초 2큰술. 설탕 1큰술. 소금 1작은술. 사각김밥... | | | [ 단풍잎 | 2009-10-01 ] | | | |  | 계란 반숙,완숙 내맘대로 하기 | 조회: 12538 | | | 쉬운듯 어려운 반숙 vs 완숙 후라이 비법 보실라믄 클릭클릭 ★ 클릭밥솥으로 맥반석맛 계란만들기 ★ 클릭 찜질방에서 파는 계란은 중국산이 어쩌고, 썩은계란... | | | [ 스위티 | 2009-09-30 ] | | | |  | 맛있는 삼각 주먹밥 | 조회: 11349 | | | 준비할 재료밥 2공기, 다진 아몬드 3큰술, 당근 ¼개, 호박 1-5개, 식용유 1큰술, 소금 약간, 참기름 2큰술, 마요네즈 3큰술 만드는 방법① 당근과 호박은... | | | [ 검은건담 | 2009-09-29 ] | | | |  | 달래 꼬막 무침 | 조회: 11610 | | | 달래 꼬막샐러드 달래 160g, 꼬막 300g, 소금 약간드레싱 간장·식초·설탕 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 참깨 ½큰술, 참기름·소금·후춧가루 약간씩 1 _꼬... | | | [ 까꿍 | 2009-09-28 ] | | | |
|
|
나들이 요리
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
