10월이 시작하는 첫날,아이들 가을 소풍이 있었네요.
예전 같으면 김밥에 유부밥에,과일까지 챙겨 주고 할텐데...
이제는 부엌일이 딱 하기 싫으네요.
10월달에는 아이들 학교 개교 100주년 행사에 할일도 많더만
그냥 소풍은 패스~ 하지 하는 마음이 더 컸는지도 모르겠습니다.
아직 추석 음식도 있는 관계로 소풍장보기도 그렇고 해서
집에 있던 재료로 주먹밥 만들어 간단하게 싸서 보냈네요.
그런데 그리 보내고 나니 쬐끔 마음이 쓰이긴 하더이다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile233.uf.daum.net/image/151D50254CA69EDE06C8F2)
불고기,김치,계란..주먹밥.
계획한 대로라면 불고기,김치,계란 요렇게 주먹밥 3가지를 도시락으로 싸 줄려고 했었죠.
그런데 아침에 좀 늦잠을 잤네요.
제가 손이 느린 탓도 있구요.
불고기 주먹밥만 달라 만들어 도시락으로 넣어 주고 보니 미안 하더군요.
불고기,김치 주먹밥 만들기.....
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile213.uf.daum.net/image/111AEF254CA69EEF14DB60)
냉동실에 있던 한우 목심 불고기감...550g을
살짝이 녹은 상태에서 최대한 곱게 채썰어 주었습니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile222.uf.daum.net/image/135F5D274CA69F0097E49D)
그리고 다져 큰 그릇에 담아 줍니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile228.uf.daum.net/image/135F57274CA69F118C4164)
양념...
간장 6큰술,청주 3큰술,설탕 1큰술,물엿 1큰술,매실청 2큰술,
다진 대파 1대,다진 마늘 1큰술,참기름 1큰술,후추 1/2작은술
을 넣고 섞어 줍니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile225.uf.daum.net/image/175EC3274CA69F20844DDE)
다진 쇠고기에 준비한 양념을 넣고 조물조물~ 무쳐 재워 둡니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile234.uf.daum.net/image/135FA6274CA69F2F7A8CB6)
작년 저희 김장 김치입니다.
잎이 넓은 겊잎만으로 준비 해....
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile201.uf.daum.net/image/12790E254CA69F3F613116)
물에 깨끗하게 양념을 씻어 낸 후
물에 담궈 하룻밤 냉장고에 넣어 두었네요.
그럼 그리 짜지 않게 삼삼하게 먹을 수 있답니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile215.uf.daum.net/image/201C99254CA69F4D051E3D)
그리고 체에 건져 물기를 한번 더 꼭 짜 줍니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile210.uf.daum.net/image/1113CA244CA69F5C7B33EA)
양념에 재운 불고기 1/2을 달군 팬에 볶아 줍니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile208.uf.daum.net/image/125FD4274CA69F6C562ECA)
수분 없이 고슬~ 하게 볶아 주세요.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile215.uf.daum.net/image/187466264CA69F7F5A45AB)
큰 그릇에 밥 4공기 를 담고
볶은 불고기와 통깨 2큰술을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile204.uf.daum.net/image/14733A264CA69F8E560056)
그리고 밥을 한 큰술씩 떠서 꼭꼭" 뭉쳐 주먹밥을 만들어 주세요.
요 불고기 주먹밥만 아이들 도시락에 넣어 주었네요.
요렇게 뭉친 불고기 주먹밥 반은 김치로 감싸 김치 주먹밥을 만들어 줍니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile206.uf.daum.net/image/1913F1244CA69F9C574056)
물기를 꼭 짠 김치 한장을 칼로 요렇게 잘라 주세요.
두꺼운 줄기는 잘라 불고기 주먹밥과 함께 도시락에 넣어 주었답니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile234.uf.daum.net/image/175FDE274CA69FAD5F081B)
얇은 잎에 불고기 주먹밥을 올려 돌~ 말아 감싸 김치 주먹밥을 만들어 주었습니다.
김치 한입에 김치 주먹밥 2개를 만들 수 있는 김치가 2개 나옵니다.
...김치겉잎 9장이 필요 합니다.
계란 주먹밥 만들기....
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile232.uf.daum.net/image/175FE3274CA69FBF56D874)
계란 2개,소금 1꼬집,파슬리가루 1/2작은술
을 넣고 고루 잘 섞어....
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile239.uf.daum.net/image/135FED274CA69FD271E7DE)
달군팬에 기름을 살짝이 바르고
지단을 부쳐 준 후....
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile213.uf.daum.net/image/141420244CA69FE2570269)
곱게 다져
밥 2공기,통깨 1큰술,소금 1/2작은술,참기름 1큰술
을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile227.uf.daum.net/image/207954254CA69FF082B968)
그리고
밥을 한 큰술씩 떠서 뭉쳐 주먹밥을 만들어 줍니다.
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile236.uf.daum.net/image/137452264CA6A0169915C7)
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile223.uf.daum.net/image/117452264CA6A0169A03E3)
![[3가지 주먹밥] 나들이 도시락으로 준비 하세요~~](http://cfile233.uf.daum.net/image/127452264CA6A0169BEDEF)
제가 조금만 부지런 했다면..하는 후회가 드네요.
대신 저녁에 요렇게 만들어 아이들과 먹었답니다. |