땅콩고추기름볶음
글쓴이: 검은건담 | 날짜: 2008-01-12
조회: 3690
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FBtO
“고소한 맛이 별미, 건강은 물론 머리도 좋아져요” 성인병을 예방하고 노화를 막아주는 견과류는 불포화지방산이 많아 매일 적당량을 섭취하면 건강에 좋다. 맛이 고소해 아이들 입맛에 맞고 두뇌 발달에도 좋은 견과류 요리를 소개한다.
준비할 재료 땅콩 100g, 돼지고기 안심 60g, 실파 3대, 붉은 고추 1개, 마늘 1쪽, 고추기름 2큰술, 소금·설탕 약간씩
만드는 방법 ① 땅콩은 껍질을 벗기고 돼지고기 안심은 땅콩 크기 정도로 네모지게 썬다. ② 실파는 3cm 길이로 썰고, 붉은 고추는 어슷하게 썬다. 마늘은 깨끗하게 씻어 편으로 저며 썬다. ③ 달군 팬에 고추기름을 두르고 마늘을 볶다가 돼지고기를 넣어 볶은 뒤 땅콩과 실파, 붉은 고추, 소금, 설탕을 넣고 볶는다.
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