나들이 요리

모둠 버섯 베이컨프리타타

모둠 버섯 베이컨프리타타

재료
표고버섯 6개, 양송이버섯 12개, 백만송이버섯 120g, 베이컨 4줄, 달걀 6개, 생크림 1/2컵, 파르메산 치즈가루 2큰술, 설탕·소금·후춧가루 약간씩, 버터 적당량

만들기
1 볼에 달걀을 풀고 생크림과 설탕, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 섞는다.
2 각종 버섯은 붓으로 이물질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬 다음 버터를 녹인 팬에 넣고 소금, 후춧가루로 간한 뒤 살짝 볶는다.
3 오븐용 팬에 버터를 고루 바르고 ①을 부은 다음 ②의 버섯과 베이컨을 가지런히 올리고 파르메산 치즈가루를 뿌린다.
4 ③을 200℃로 예열한 오븐에 넣어 15분간 굽는다.