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나들이 요리
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매운홍합볶음 by 라라 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR9NcBc%3D&page=226
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▶매운홍합볶음 by 라라 재료 | (2인분) 홍합 700g, 다진 마늘·화이트 와인(혹은 청주) 2큰술씩, 다진 파·올리브오일 (혹은 식용유) 1큰술씩, 마른 홍고추 2개, 실파 1~2뿌리, 양념장(고춧가루·간장 3큰술씩, 두반장 1큰술, 설탕 ½큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 홍합은 수염을 떼고 솔로 문질러 씻은 후 물기를 뺀다. 2 약한 불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘, 다진 파, 잘게 썬 마른 홍고추를 타지 않게 볶는다. 3 매운 향이 돌면 홍합을 넣고 볶다가 입이 벌어지기 시작할 때 중간 불로 올린 후 화이트 와인을 넣고 2분간 볶아 비린내를 없앤다. 4 ③에 분량의 양념장을 넣고 센 불에서 3분간 고루 볶은 뒤 접시에 담고 송송 썬 실파를 뿌린다. ▶꼬치어묵탕 by 해피망고 재료 | (2인분) 모둠 어묵 400g, 쑥갓 20g, 표고버섯 1장, 대파(흰 부분) ½대, 청주·멸치액젓 1작은술씩, 후춧가루 약간, 육수(물 7½컵, 다시마 10×10cm 1장, 마른 멸치 40g, 무 200g, 양파 1개, 대파 잎 1대 분량) 만들기 1 대파는 어슷하게 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼어내고 0.3cm 폭으로 썬다. 2 어묵은 물에 한 번 헹군 후 사각어묵은 4.5×15cm로 썰어 접고 타원형 어묵은 반으로 잘라 꼬치에 꿴다. 이때 어묵이 빠지지 않도록 동그란 어묵을 마지막에 꿴다. 3 멸치는 내장을 제거하고 기름을 두르지 않은 냄비에 볶아 비린내를 제거한 후 나머지 육수 재료를 넣고 약한 불에서 10분 정도 끓인다. 다시마를 건져내고 10분간 더 끓이다가 건더기는 건지고 청주를 넣어 5분간 끓인다. 4 ③의 육수에 ⓛ, ②를 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인 후 쑥갓을 넣고 멸치액젓, 후춧가루로 간한다. |
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 | 팬케익 가루로 만드는 간단 머핀 | 조회: 78065 |
| 재료: 팬케익가루 2컵, 계란 2개, 우유 1컵, 설탕 1/3컵, 바나나 3개, 피칸 다진것 1컵, 시나몬 가루 3 작은술, 버터 녹인것(혹은 식용유나 올리브오일) 3큰술1.... | ||
| [ 포시 | 2008-12-24 ] | ||
 | 새우버거 직접만들어 먹기!! | 조회: 87354 |
| 재료 (새우햄버거 6개 분량) 모닝빵 6개 300g 새우패티 : 새우살 300g, 양파 1/2개(70g), 빵가루 2/3컵, 계란 1개, 밀가루 3ts, 소금 1ts 소... | ||
| [ 츠키나 | 2008-12-23 ] | ||
 | 질리지 않는 소시지 샌드위치 | 조회: 100786 |
| 재료 햄버거빵 3개 170g, 쏘세지 3개 195g, 방울토마토 50g, 양상추 30g, 치커리 5g 소스 양파 30g, 오이22g, 오이피클 35g, 씨겨자 1... | ||
| [ 장미 | 2008-12-22 ] | ||
| 김치볶음유부밥 | 조회: 123440 | |
| [재 료] (4~5인분) 밥 3공기, 시판용 유부피 2봉지, 양파 반개, 김치 1/2컵, 애호박 1/4개, 미니 파프리카 1~2개, 식용유 2큰술, 깨소금 3큰술, 후춧가루 ... | ||
| [ koendi | 2008-12-19 ] | ||
 | 이삭 토스트 만들기 | 조회: 325817 |
| 우야동동 오늘도 딸기가 맛난 필립스요리를 가지고 왔는대용 ~ 요거는 딸기가 작년 클쑤마쓰때 맹글어 묵고서 포스팅을 할 때 살짝 보여 드렸던거로 ~ 이름하여 하나를 먹어도 ... | ||
| [ 헤루에 | 2008-12-17 ] | ||
 | 아이들이 좋아할만한 새우버거 | 조회: 122552 |
| 요즘은 다양한 종류의 햄버거가 나오고 있는데요 집에서 직접 핸드블렌더나 믹서기를 가지고 새우버거를 만드는 레시피가 있어 가져와봤어요 칼로리도 높지않아 여자분들이 좋아할듯 하네... | ||
| [ 단풍잎 | 2008-12-16 ] | ||
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