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나들이 요리
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맥적 해물완자 꼬치구이 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRhLeBI%3D&page=242
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(오뚜기 스노우밸리 해물완자 + 샘표 옛고구려 맥적구이 양념) 재료 오뚜기 스노우밸리 해물완자 6개, 파프리카(빨강?노랑) 1/2개씩, 단호박 1/4개, 샘표 옛고구려 맥적구이 양념 4큰술, 고춧가루 2작은술 만들기 1 해물완자는 4쪽으로 자르고 파프리카와 단호박은 한입 크기 정도로 자른다. 꼬치에 해물완자, 파프리카, 단호박 순으로 연속해서 끼운다. 2 맥적구이 양념 2큰술에 고춧가루 2작은술을 넣고 섞어 매콤 맥적구이 양념을 만든다. 3 팬에 물 1/4컵과 맥적구이 양념 2큰술을 넣고 바글바글 끓으면 1의 꼬치 중 반 분량을 넣고 중간 불에서 구워낸다. 4 의 팬에 다시 물 1/4컵과 2의 매콤 맥적구이 양념을 넣고 바글바글 끓으면 나머지 꼬치를 넣고 구워낸다. 현미 강정 등과 함께 담아낸다.
고급 어묵 재료로 사용하는 실꼬리돔 연육과 신선한 오징어로 만들어 잡냄새가 없고 질기지 않아 아이부터 치아가 약한 노인이 먹기 좋다.700g 7000원 샘표 옛고구려 맥적구이 양념 된장으로 맛을 낸 전통 방식의 고기 양념으로 자극적이지 않고 구수한 맛이 나 간장, 고추장 양념과는 또 다른 풍미를 느낄 수 있다.140g 2270원 Editor test 해물완자의 경우 오징어가 두툼하게 들어가 있는데 질기지 않으면서 씹는 맛도 살린 점이 훌륭했다. 맥적구이 양념은 간장이 낼 수 없는 된장만의 구수한 맛이 느껴지는 것이 장점. 거기에 고춧가루만 섞었을 뿐인데 아예 다른 소스를 바른 듯 색다른 맛이 났다. 맥적구이 양념을 간이 되어 있는 해물완자에 더하면 조금 짜다고 느낄 수도 있을 것 같다. 채소를 더 꽂아 먹으면 간이 맞는다. |
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 | 김치 볶음밥 | 조회: 5979 |
| 1.김치 볶음밥 ■ 재료밥 2공기, 김치 ¼포기, 마른 새우 4큰술, 베이컨 5개, 양파 ¼개, 오이 1개, 식용유 적당량, 참기름 1큰술, 소금·후추 약간씩 ... | ||
| [ 파란구름 | 2007-12-14 ] | ||
 | 달래 꼬막샐러드 | 조회: 5980 |
| 달래 꼬막샐러드 달래 160g, 꼬막 300g, 소금 약간드레싱 간장·식초·설탕 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 참깨 ½큰술, 참기름·소금·후춧가루 약간씩 1 _꼬... | ||
| [ 가루 | 2007-12-09 ] | ||
 | 충무 김밥식 오징어 무침 | 조회: 5983 |
| 충무 김밥식 오징어 무침 재료 ∥ 마른 오징어 2마리, 쌀뜨물 2컵무침 양념장 ∥ 고춧가루 3큰술, 다진 마늘·청주·물엿·깨소금 1큰술씩, 간장·참기름·다진 ... | ||
| [ 물망초 | 2007-12-04 ] | ||
 | 냉이된장무침 | 조회: 5981 |
| 냉이된장무침 ┃필요한 재료┃a 냉이 150g, 된장양념 적당량 ┃이렇게 만드세요┃ 1. 냉이는 떡잎을 떼고 뿌리를 칼로 긁어 흙을 떨어낸 다음 끓는 물에 넣어... | ||
| [ 맑음 | 2007-11-28 ] | ||
 | 감자 볶음 | 조회: 5982 |
| [감자볶음] ▲ 감자 볶음 1. 감자를 얇게 채 썰어 찬물에 담가 녹말기를 뺀다.2. 채 썬 양파와 같이 프라이팬에 볶은 후 소금, 후추로 간한다. | ||
| [ 어린새싹 | 2007-11-28 ] | ||
 | 감자채 애호박 새우젓 나물 | 조회: 5979 |
| 감자채 애호박 새우젓 나물재료 감자 1개, 애호박 ⅔개, 붉은 고추·식용유 적당량씩, 소금 약간조미료 맛내기술 1큰술, 새우젓 ⅔큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 ... | ||
| [ 이슬 | 2007-11-23 ] | ||
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