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나들이 요리
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카페 스타일 브런치 메뉴 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRpGcxY%3D&page=112
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카페 스타일 브런치 메뉴
에그베네딕트 재료 잉글리시머핀·달걀 2개씩, 스팸(1cm 두께로 썬 것) 4장, 새싹채소 1팩(50g), 버터 약간, 쌀눈유 적당량, 식촛물(물 2컵, 식초 2작은술), 홀랜다이즈소스(달걀노른자 1개 분량, 레몬즙·버터 1/2큰술씩, 우스터소스(혹은 간장) 1/4작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) 만들기 1 잉글리시머핀은 반 갈라 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 2 팬에 분량의 식촛물 재료를 넣고 끓인 뒤 달걀을 조심스럽게 깨트려 넣고 반숙 정도의 수란으로 익힌다. 3 스팸은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 쌀눈유를 두른 팬에 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4 볼에 분량의 홀랜다이즈소스 재료를 넣고 핸드블렌더로 고루 섞는다. 5 냄비에 물을 붓고 끓여 ④의 볼을 담그고 2분 정도 중탕해 홀랜다이즈소스를 만든다. 6 ①의 구운 잉글리시머핀를 접시에 담고 ③의 구운 스팸과 ②의 수란, 새싹채소를 올리고 ⑤의 홀랜다이즈소스를 뿌린 뒤 남은 나머지 잉글리시머핀으로 덮는다. 과일샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 약간, 청포도·포도 10알씩, 방울토마토 5개, 파인애플소스(파인애플 슬라이스 1개, 양파 1/4개, 올리브유·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 2 청포도와 포도, 방울토마토는 잘 씻어 반 가른다. 3 분량의 파인애플소스 재료를 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 ①과 ②의 재료와 함께 버무린다. |
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 | 외출할땐 요긴한 주먹밥-나의식단편 | 조회: 12468 |
| 소식을 하면서 가장 염려가 되었던 부분은 외식입니다 밖에서 먹을 메뉴도 중요 하지만 만나는 부류에따라 외식 문화도 달라서 ... | ||
| [ 제니 | 2011-06-12 ] | ||
 | 천연 그대로의 맛 돌김말이 | 조회: 12651 |
| 이달 해남특산물이 도착 햇어요 아 며칠 전에 도착은 했는데 참으로 요즘 무쟈게 바쁩니다 ㅎ~ 땅끝해남 친환경 돌김은 지주식으로 친환경으로 천연자... | ||
| [ 구사일생 | 2011-06-12 ] | ||
 | 2011.06.10 도시락반찬 | 조회: 12592 |
| 오늘의 반찬 돈까스, 미역줄기볶음, 오징어채, 묵은지 오늘 따라쟁이 반찬은요??? 바로 미역줄기 볶음입니다 http://board.miznet.daum.net/... | ||
| [ 아이리스 | 2011-06-11 ] | ||
 | 김치볶음밥김밥-나만의 간편 도시락.. | 조회: 6154 |
| 김밥이라하면 여러가지 속재료들도 준비해야하고.. 손이 많이 가는 번거로운 음식이라 생각하는데요~~ 저만의 맛있는 간편 김밥이 있답니다.. 바로 김치볶음밥김밥~~!! 저... | ||
| [ 꿈과희망 | 2011-06-11 ] | ||
 | 날씬하게 떠나는 피크닉!! 양배추롤 도시락 | 조회: 12235 |
| 칼로리는 낮아도 영양은 풍부한 양배추와 닭가슴살, 토마토와 채소로 만든 날씬한 도시락을 소개해드립니다. 맛있는 피크닉!! 다이어트하실때도 즐기셔요 ^**^ 벚... | ||
| [ 바이올린 | 2011-06-11 ] | ||
 | 지친 남편을 위한 영양 가득 도시락~ | 조회: 12409 |
| 굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨지요~~ 그러고 보니 또 주말이 돌아왔네요~~ 뭔가 늘 바쁜 하루 하루를 보내는 듯 한데도 하는 일 없이 시간만 보내고 있는게 아닌가 ... | ||
| [ 백설공주 | 2011-06-11 ] | ||
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