 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
오리엔탈풍 감자 대 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRpGdBM%3D&page=147
|
|||
오리엔탈풍 감자 대
파오믈렛 재료 잘게 다진 감자 4큰술, 송송 썬 대파 3큰술, 달걀 2개, 간장·청주·식용유 1큰술씩, 올리고당 1/2큰술, 소금·후춧가루·통깨 약간씩 만들기 1 잘게 다진 감자는 찬물에 담가 녹말기를 뺀다. 2 볼에 달걀을 풀고 소금, 후춧가루로 간해 달걀물을 만든다. 3 식용유를 두른 팬에 ①의 감자와 대파를 넣고 노릇하게 볶아 익힌 뒤 ②의 달걀물을 붓는다. 4 달걀물과 감자, 대파를 젓가락으로 흩트려가며 볶은 뒤 뒤집개를 이용해 3등분으로 접어 오믈렛 모양으로 만든다. 5 오믈렛이 뜨거울 때 접시에 담고 간장과 올리고당, 청주, 통깨를 뿌린다. 아이의 기호에 맞춰 토마토케첩이나 요거트소스를 곁들여도 좋다. 김영빈 선생님의 TIP '아이들이 밥을 잘 먹게 하는 노하우' 편식하는 아이들은 대부분 작고 마른 체형에 감기나 기침을 달고 살아요. 그런 아이들의 엄마들은 아무거나 잘 먹는 아이들을 보면 무척 부럽지요. 특히 자신의 아이들이 잘 안 먹는 채소나 김치 같은 건강식품을 잘 먹을 때는 무슨 비법이라도 있는지 신경을 곤두세우며 물어보곤 한답니다. 혹은 "저도 어릴 땐 안 먹었는데 이제는 먹어요" 하며 관심 밖의 일인 듯 무시해버리기도 하지요. 하지만 거의 매일 밥과 김치, 된장찌개 같은 건강식을 먹고 자란 우리 세대와 엄청난 양의 가공식품과 첨가물 식품에 노출된 우리 아이들이 자라는 시대는 무척이나 큰 차이가 납니다. 계속된 편식은 영양 불균형을 부르고 비만이나 성장 발달 저하를 가져오게 된답니다. 시간이 오래 걸리고 거부감이 심할 수도 있지만 아이의 건강한 미래를 위해 오늘부터 시작해보세요. 엄마도 맛있게 드세요 엄마나 아빠가 먹기 싫어하는 음식을 아이에게 먹으라고 한다면 더더욱 먹기 싫어하지요. 이럴 땐 엄마가 아이에게 먼저 맛있게 먹는 시범을 보이세요. "시금치를 먹었더니 엄마가 뽀빠이처럼 힘이 세지네"라고 말하면서 호기심을 자극하면 아이도 어느새 먹기 싫어하던 음식을 먹겠다고 달려온답니다. 혼자 먹게 해주세요 아이가 밥을 먹지 않는다거나 흘리고 먹는다고 떠 넣어주는 엄마들이 많아요. 맛을 음미하고 스스로 수저질을 해서 먹을 수 있도록 하세요. 새로운 맛을 경험하고 스스로 수저질을 해 배고픔을 해결하는 습관을 가진 아이는 절대 편식하지 않는답니다. 인내심을 가지고 아이의 식사시간을 보살펴주세요. 아이 전용 음식을 만들어주세요 아이들은 한 입에 쏙 들어가는 예쁜 음식을 좋아하지요. 안 먹던 감자도 예쁜 쿠키 커터로 찍어주면 한 입씩 베어 먹는 재미에 식사하는 재미를 느낀답니다. 아이에게는 식사시간도 재미있는 시간이 돼야 밥투정이 없답니다. 배고픔을 느끼게 해주세요 편식하는 아이들을 보면 대부분 하루 종일 무언가를 먹고 있어요. 식사시간에 규칙적으로 식사를 하고 충분히 놀게 해 배고픔을 느끼게 해주세요. 아이 전용 식기에 담아주세요 아이들은 자기만의 식기에 자기만의 음식을 먹을 때 성취감을 느껴요. 예쁜 식기에 자기만의 음식을 담아 주면 아이들은 의젓하게 잘 먹는답니다. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 한 입에 하나씩, 만두? 포켓만두 라이스 도시락 | 조회: 39144 |
| 마눌 도시락엔 김치가 없다. yes! 그러나... 남들처럼 매일은 아니지만, 이따금 김치를 쌀 때가 있다. 냉장고 속 김치가 부글부글 공기방울을 뿜으며 조금씩 익어갈 때쯤, ... | ||
| [ 안나 | 2010-08-23 ] | ||
![[찰옥수수 주먹밥 구이] 아이들 간단 점심도시락.](http://cfile233.uf.daum.net/image/1811B3204C6B384B95DFD5) | [찰옥수수 주먹밥 구이] 아이들 간단 점심도시락. | 조회: 32209 |
| 여름이면 장에 할머님이 좌판에 옥수수를 삶아서 팔아요. 아마 여름 할머님들의 주 수입원이지 싶네요. 삶은 옥수수를 봉지에 담아 큰 고무통에 수북하게 담아 온종일 길거리에 ... | ||
| [ 베베 | 2010-08-18 ] | ||
 | 간단하게 만드는 반찬겸 도시락반찬 3가지 | 조회: 34480 |
| 하나 - 베이컨 감자 말이 감자 1/2, 긴 베이컨 5장 감자는 삶아서 으깨어 줍니다. 저는 체에 한번 내려 주었습니다. ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2010-08-13 ] | ||
 | 베이컨송이말이 주먹밥과 고구마 허니버터구이 도시락 | 조회: 29701 |
| 2010.08/10[tue] 바람 끝에 살짝이 가을냄새가. 더위 시작하려나... 무더위에 조금씩 지쳐가려 할 때, 살랑살랑 불어오는 바람은 어느새 찬 기운... | ||
| [ 하얀건담 | 2010-08-12 ] | ||
 | 따라쟁이 도시락 | 조회: 26953 |
| 이번주는 도시락을 두번싸게 되네요.. 어제 너무 급히 마구 도시락을 싼이유로, 오늘은 찬찬히 어제 저녁부터 재료준비를 해두었어요^^ 마눌님의 도시락레시피와 블루리본님의 레시... | ||
| [ 시계바늘 | 2010-08-12 ] | ||
 | 고기 한 점, 버섯 한 점! 이탈리안 버섯볶음... | 조회: 28031 |
| 근데, 샐러드는 시원했어? 어, 찼어. 정말? 요 며칠 샐러드를 준비하며, 정말 시원할까 반신반의 했는데, 어제 저녁 식사하며, 혹시나 해 물어보니, ... | ||
| [ 츠키 | 2010-08-10 ] | ||
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
