|
|
::오색콩쇠고기찹쌀구이:: |
| 글쓴이: 케이트 | 날짜: 2014-03-23 |
조회: 7887 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRxHcBU%3D&page=76
|
::오색콩쇠고기찹쌀구이::
재료 | 쇠고기 300g, 오색콩 200g, 무 100g, 유자 1개, 매실청·소금· 후춧가루·현미찹쌀가루·찹쌀가루 약간씩, 식용유 적당량, 유자소스(유자즙 1개 분량, 식초·유기농 설탕 2작은술씩, 꿀·올리브오일 1큰술씩, 백포도주 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩)
만들기
1 쇠고기는 한입 크기로 얇게 썰어 키친타월로 물기를 제거한 다음 소금, 후춧가루, 매실청으로 밑간하고 현미찹쌀가루를 입혀 팬에 노릇하게 굽는다.
2 무와 유자 껍질은 곱게 채썬 다음 물에 담갔다 건져 물기를 뺀다.
3 오색콩은 현미찹쌀가루를 묻혀 찜기에 찐 다음 찹쌀가루를 한 번 더 입혀 기름에 살짝 튀긴다.
4 ①과 ③을 접시에 담고, 무채와 유자채를 섞어 담은 뒤 그 위에 유자소스를 뿌려 마무리한다.
|
| |  | 깻잎쌈밥, 양배추쌈밥으로 만든 쌈밥도시락 | 조회: 9665 | | | 입맛없는 봄날 다른 반찬이 필요 없는 쌈밥 어떠세요? 밥, 강된장, 쌈채소만 있으면 완성되는 쌈밥! 건강 도시락으로도 사랑받고 있는데요. 깻잎의 경우는 다른 채소에 비해 빨리... | | | [ 니브 | 2012-02-13 ] | | | |  | 떠나요 | 조회: 9505 | | | 칼로리는 낮아도 영양은 풍부한 양배추와 닭가슴살, 토마토와 채소로 만든 날씬한 도시락을 소개해드립니다. 맛있는 피크닉!! 다이어트하실때도 즐기셔요 ^**^ ... | | | [ 아카시아 | 2012-02-13 ] | | | |  | 삼색설기 | 조회: 9534 | | | 체험단에 응모할 때부터 아라미 강황쌀 은 색도 예쁘고 쌀이니까 요걸 이용해서 떡을 만들면 색도 노~란게 예쁘고 참 좋겠다고 생각했었기 때문에 아라미 강황쌀 을 이용해 만... | | | [ 블랙엔틱 | 2012-02-13 ] | | | |  | 무짠지김주먹밥 | 조회: 11516 | | | 무짠지김주먹밥 재료 따뜻한 밥 1공기, 무짠지 50g, 김 2장, 참기름 약간만들기 1_무짠지는 물에 담가 짠맛을 뺀 뒤 잘게 다진다. 2_김은 위생 백에 넣고 고루 부순다... | | | [ 물망초 | 2012-02-09 ] | | | |  | 딸기소스와 찰떡 | 조회: 9680 | | | 딸기소스와 찰떡 재료 찰떡 4쪽, 딸기 10개, 올리고당 1큰술, 레몬즙 1작은술만들기 1_딸기는 으깬 뒤 냄비에 올리고당, 레몬즙과 함께 넣고 졸인다. 2_걸쭉하게 졸인 ... | | | [ 안나 | 2012-02-09 ] | | | |  | 올드 김밥 | 조회: 9617 | | | 올드 김밥 재료 밥 4공기, 취나물 100g, 당근 1/3개, 표고버섯 5장, 단무지(김밥용)·햄(김밥용)·조림 우엉(김밥용) 4줄씩, 달걀 2개, 김(김밥용) 4장, 간... | | | [ 윈디 | 2012-02-09 ] | | | |
|
|
나들이 요리
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
