두부조림과 명란젓김밥재료
밥 4공기, 명란젓 100g, 두부 1/2모, 콩대 16줄, 김(김밥용) 4장, 밀가루·소금 약간씩, 식용유 적당량※ 재료는 4줄 분량.만들기1 밥은 참기름과 소금을 조금 넣고 섞는다.2 두부는 2cm 두께로 썰어 키친타월로 싸서 물기를 뺀다. 3 팬에 식용유를 두르고 ②의 두부에 밀가루를 얇게 입혀 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 식으면 2cm 너비로 썬다.4 콩대는 끓는 물에 소금을 조금 넣고 파랗게 데쳐 찬물에 담갔다 건지고 물기를 뺀다.5 김발에 김의 거친 면을 위로 올리고 밥을 얇게 편 뒤 명란젓, 두부, 콩대를 넣고 돌돌 만다.