 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가리비 그릴 칠리소스구이 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Jcho%3D&page=10
|
||
가리비 그릴 칠리소스구이 재료 가리비·미니 양배추 6개씩, 청주 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 칠리소스(청고추·홍고추 1개씩, 토마토케첩 2큰술, 두반장·감자 전분·물 1큰술씩, 설탕 2/3큰술, 다진 마늘·다진 생강 1/2작은술씩, 닭 육수 2/3컵) 만들기 1 가리비는 소금물에 여러 번 헹궈 해감하고 청주, 소금, 후춧가루로 밑간한다. 미니 양배추는 깨끗이 씻는다. 2 청고추, 홍고추는 씻어 잘게 다진다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 다진 마늘과 다진 생강을 넣고 볶다가 향이 나면 잘게 다진 청고추, 홍고추와 토마토케첩, 두반장, 설탕, 닭 육수를 넣고 끓인다. 4 볼에 감자 전분과 물을 섞어 녹말물을 만든 뒤 ③이 끓으면 녹말물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 될 때까지 끓여 칠리소스를 만든다. 5 가리비와 미니 양배추를 그릴에 굽다가 가리비가 반 이상 익었을 때 ③의 칠리소스를 끼얹어가며 다시 한번 굽는다. ■ 요리 & 스타일링 / 김노다(노다+, 02-3444-9634), 김보선(Studio Rosso), 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 이보은(쿡피아, 02-6384-5252) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석, 원상희, 이성훈 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4157 | 칠리소스새우버섯케사디야 | 클로버 | 14-04-08 | 8667 |
| 4156 | 칠리소스치킨팝콘 | 청개구리 | 14-04-08 | 8291 |
| 4155 | 데친방풍잎 | 백설공주 | 14-04-05 | 7943 |
| 4154 | 명란비빔장 봄나물밥 | 초록나무 | 14-04-05 | 8943 |
| 4153 | 달래장 영양솥밥 | 고추장소녀 | 14-04-05 | 8546 |
| 4152 | 주꾸미 매운 양념덮밥 | 스마일걸 | 14-04-05 | 7853 |
| 4151 | 쌀가루 애느타리 전 | 햇살 | 14-04-05 | 8065 |
| 4150 | 돼지 안심 쌀가루 구이 | 상큼걸 | 14-04-05 | 7701 |
| 4149 | 보슬보슬한 쌀가루 활용하기 | 천칭자리 | 14-04-05 | 7959 |
| 4148 | 해물 콩나물 매운 볶음 | 로사 | 14-04-05 | 8047 |
| 4147 | 양파 새우 튀김 | 니브 | 14-04-05 | 7809 |
| 4146 | 초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스 | 쌈장소녀 | 14-04-05 | 8200 |
| 4145 | 잣 소스 두릅 쇠고기 초회 | 앨리스 | 14-04-05 | 8170 |
| 4144 | 피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회 | 제니 | 14-04-05 | 8308 |
| 4143 | 레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회 | 하얀건담 | 14-04-05 | 8812 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
