 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유부주머니초밥과 알어묵조림 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBNeRs%3D&page=10
|
||
| 유부주머니초밥과 알어묵조림♡ 필요한 재료:유부주머니초밥- 유부 20장, 밥 5공기, 미나리 줄기 20뿌리 분량, 소금 약간, 초밥양념(통깨·검은깨·소금 1작은술씩, 설탕·식초 3큰술씩) 알어묵조림-알어묵 20개, 송송 썬 실파 2큰술, 통깨 1작은술, 물엿 2큰술, 조림장(고추장·다진 파 1큰술씩, 간장 2큰술, 다진 마늘·맛술 1작은술씩) 1 유부는 한쪽을 찢고 뒤집어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 원래 모양대로 뒤집는다. 2 미나리 줄기는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 3 뜨거운 밥에 초밥양념을 넣어 주걱으로 자르듯이 섞은 후 부채질해서 한 김 식힌다. 4 유부주머니에 밥을 조금씩 담고 미나리 줄기로 입구를 묶는다. 5 알어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 식힌 다음 끓는 조림장에 넣어 바싹 조린다. 6 조린 알어묵에 물엿을 넣어 버무리고 송송 썬 실파, 통깨를 뿌려 유부주머니초밥과 함께 담는다. point :유부의 기름기를 없앤 후 사용해야 밥이 기름지지 않고 달달한 감칠맛이 생겨 더욱 고소하게 먹을 수 있다. 유부는 꼭 뒤집어서 데쳐야 부드러워진다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4157 | 칠리소스새우버섯케사디야 | 클로버 | 14-04-08 | 7419 |
| 4156 | 칠리소스치킨팝콘 | 청개구리 | 14-04-08 | 7057 |
| 4155 | 데친방풍잎 | 백설공주 | 14-04-05 | 6739 |
| 4154 | 명란비빔장 봄나물밥 | 초록나무 | 14-04-05 | 7696 |
| 4153 | 달래장 영양솥밥 | 고추장소녀 | 14-04-05 | 7310 |
| 4152 | 주꾸미 매운 양념덮밥 | 스마일걸 | 14-04-05 | 6632 |
| 4151 | 쌀가루 애느타리 전 | 햇살 | 14-04-05 | 6841 |
| 4150 | 돼지 안심 쌀가루 구이 | 상큼걸 | 14-04-05 | 6506 |
| 4149 | 보슬보슬한 쌀가루 활용하기 | 천칭자리 | 14-04-05 | 6750 |
| 4148 | 해물 콩나물 매운 볶음 | 로사 | 14-04-05 | 6828 |
| 4147 | 양파 새우 튀김 | 니브 | 14-04-05 | 6610 |
| 4146 | 초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스 | 쌈장소녀 | 14-04-05 | 6973 |
| 4145 | 잣 소스 두릅 쇠고기 초회 | 앨리스 | 14-04-05 | 6950 |
| 4144 | 피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회 | 제니 | 14-04-05 | 7063 |
| 4143 | 레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회 | 하얀건담 | 14-04-05 | 7553 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
