 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조기찌개 | |||||
|
|||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchE%3D&page=15
|
|||||
by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4082 | 오코노미야키피자 | 텐시 | 14-03-15 | 4602 |
| 4081 | 흑미산채비빔밥 호박잎쌈 | 아라 | 14-03-15 | 4305 |
| 4080 | 매실청으로 맛을 낸 수박화채 | 비애 | 14-03-15 | 4005 |
| 4079 | 갑오징어오이냉채 | 은빛상자 | 14-03-15 | 4026 |
| 4078 | 가지두부찜 | 루베트 | 14-03-15 | 3926 |
| 4077 | 메밀콩국수 | 베일 | 14-03-15 | 3829 |
| 4076 | 맛살감정 | 청개구리 | 14-03-13 | 3880 |
| 4075 | 오이무름국 | 구사일생 | 14-03-13 | 3930 |
| 4074 | 비엔나소시지토마토소스스파게티 | 포라 | 14-03-13 | 3953 |
| 4073 | 케첩토마토볶음밥 | 이뽄여우 | 14-03-13 | 3841 |
| 4072 | 머스터드오징어튀김 | 사랑 | 14-03-13 | 4197 |
| 4071 | 머스터드마요웨지감자 | ㄹ후 | 14-03-13 | 4044 |
| 4070 | 고추장크림소스리조토 | 바람 | 14-03-13 | 4086 |
| 4069 | 고추장멸치볶음오니기리 | 안나 | 14-03-13 | 4387 |
| 4068 | 카레마요치킨커틀릿 | 햇살 | 14-03-13 | 4486 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
