 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
머스터드오징어튀김 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&page=15&num=FRxNeRI=&stype=&search=
|
||
| 머스터드오징어튀김 재료 오징어 1마리, 밀가루·빵가루 100g씩, 달걀물 1개 분량, 소금·밀가루 약간, 소스(머스터드 2큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 아가베시럽 2작은술, 고추냉이 ¼ 작은술) how to cook 1 오징어는 껍질을 벗겨 소금이나 밀가루로 문질러 씻은 다음 몸통 부분을 링 모양으로 썰어 준비한다. 2 ①의 오징어는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 끓으면 바삭하게 튀긴다. 3 소스 재료를 골고루 섞어 ②의 오징어에 곁들인다. tip 튀김옷이 너무 두꺼우면 기름을 많이 흡수해 바삭한 맛을 느낄 수 없다. 두껍게 묻은 부분은 그릇 가장자리에 대고 가볍게 훑어 내린 다음 튀길 것. 시판 머스터드보다는 아가베시럽이나 꿀 등을 넣은 허니머스터드소스가 아이들 입맛에 더 알맞다. 마요네즈, 머스터드, 꿀, 홀스래디시, 오렌지주스나 레몬즙을 약간 넣어 섞으면 홈메이드 허니머스터드소스가 완성된다. 특히 홀스래디시는 아이들 입맛에 딱 맞는 매콤하고 알싸한 맛을 내므로 반드시 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4082 | 오코노미야키피자 | 텐시 | 14-03-15 | 2705 |
| 4081 | 흑미산채비빔밥 호박잎쌈 | 아라 | 14-03-15 | 2450 |
| 4080 | 매실청으로 맛을 낸 수박화채 | 비애 | 14-03-15 | 2210 |
| 4079 | 갑오징어오이냉채 | 은빛상자 | 14-03-15 | 2209 |
| 4078 | 가지두부찜 | 루베트 | 14-03-15 | 2145 |
| 4077 | 메밀콩국수 | 베일 | 14-03-15 | 2043 |
| 4076 | 맛살감정 | 청개구리 | 14-03-13 | 2041 |
| 4075 | 오이무름국 | 구사일생 | 14-03-13 | 2170 |
| 4074 | 비엔나소시지토마토소스스파게티 | 포라 | 14-03-13 | 2152 |
| 4073 | 케첩토마토볶음밥 | 이뽄여우 | 14-03-13 | 2021 |
| 4072 | 머스터드오징어튀김 | 사랑 | 14-03-13 | 2370 |
| 4071 | 머스터드마요웨지감자 | ㄹ후 | 14-03-13 | 2205 |
| 4070 | 고추장크림소스리조토 | 바람 | 14-03-13 | 2261 |
| 4069 | 고추장멸치볶음오니기리 | 안나 | 14-03-13 | 2502 |
| 4068 | 카레마요치킨커틀릿 | 햇살 | 14-03-13 | 2589 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
