 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
녹두죽 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR9HdhM%3D&page=10
|
||
| 녹두죽 녹두는 성질이 차 몸 안의 생긴 열독을 빼주는 식재료다. 열이 위로 뻗치는 기운을 내리고, 열성체질의 염증성 질환에 효과가 있어 혈액순환을 원활히 해줘 속을 편하게 하기 때문에 태양인에게 특히 좋다. 껍질은 소화되기 어려우므로 삶아서 앙금만 받아 죽을 쑤는 것이 좋다. 태양인의 경우 생녹두를 먹었는데 비리다고 느껴지지 않는다면 화병이 생긴 것이므로 마음을 다스리는 것이 좋다. 재료 녹두 1컵, 쌀 ½컵, 물 8컵, 소금 약간 만들기 1 쌀은 잘 씻어 1시간 정도 불리고, 녹두는 가볍게 비벼가며 껍질이 떨어지도록 씻어 반나절 정도 불린다. 2 녹두에 준비한 물을 붓고 무르도록 30분 정도 푹 삶은 뒤 체에 내려 앙금을 가라앉힌다. 3 앙금이 가라앉으면 윗물만 따라 불린 쌀에 넣고 저어가며 끓인다. 4 쌀알이 완전히 퍼지면 녹두 앙금을 넣고 고루 섞이도록 저어가며 끓인 후 소금으로 간한다 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4157 | 칠리소스새우버섯케사디야 | 클로버 | 14-04-08 | 5733 |
| 4156 | 칠리소스치킨팝콘 | 청개구리 | 14-04-08 | 5366 |
| 4155 | 데친방풍잎 | 백설공주 | 14-04-05 | 5057 |
| 4154 | 명란비빔장 봄나물밥 | 초록나무 | 14-04-05 | 5981 |
| 4153 | 달래장 영양솥밥 | 고추장소녀 | 14-04-05 | 5594 |
| 4152 | 주꾸미 매운 양념덮밥 | 스마일걸 | 14-04-05 | 4962 |
| 4151 | 쌀가루 애느타리 전 | 햇살 | 14-04-05 | 5186 |
| 4150 | 돼지 안심 쌀가루 구이 | 상큼걸 | 14-04-05 | 4851 |
| 4149 | 보슬보슬한 쌀가루 활용하기 | 천칭자리 | 14-04-05 | 5103 |
| 4148 | 해물 콩나물 매운 볶음 | 로사 | 14-04-05 | 5184 |
| 4147 | 양파 새우 튀김 | 니브 | 14-04-05 | 4949 |
| 4146 | 초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스 | 쌈장소녀 | 14-04-05 | 5315 |
| 4145 | 잣 소스 두릅 쇠고기 초회 | 앨리스 | 14-04-05 | 5295 |
| 4144 | 피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회 | 제니 | 14-04-05 | 5384 |
| 4143 | 레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회 | 하얀건담 | 14-04-05 | 5861 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
