 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRtOcRo%3D&page=10
|
||
| 감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜 재료 닭가슴살 4쪽, 죽순 1개, 완두콩 1/2컵, 감초약액(감초 10g, 다시마 10×10cm 1장, 물 3컵), 감초소스(감초약액 1컵, 간장 3큰술, 청주·참기름 1큰술씩, 깨소금 2작은술, 다진 마늘·설탕 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 감초는 잘 씻어 분량의 물과 다시마를 넣고 뭉근한 불에 반 정도 졸아들 때까지 끓인 뒤 체에 걸러 감초약액을 만든다. 2 ①의 감초약액 1컵에 나머지 감초소스 재료를 섞어 감초소스를 만든다. 3 닭가슴살은 잔칼집을 넣은 다음 3등분해 감초소스에 담가 1시간 정도 절인 다음 감초소스를 따로 체에 걸러둔다. 4 죽순은 0.7cm 두께로 모양을 살려 썬 뒤 끓는 물에 데쳐 아린 맛을 뺀다. 5 내열 용기에 죽순과 완두콩을 깔고 닭가슴살을 올린 뒤 남은 감초소스를 붓는다. 6 한 김 오른 찜통에 ⑤를 넣어 20분간 찐다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4157 | 칠리소스새우버섯케사디야 | 클로버 | 14-04-08 | 7023 |
| 4156 | 칠리소스치킨팝콘 | 청개구리 | 14-04-08 | 6672 |
| 4155 | 데친방풍잎 | 백설공주 | 14-04-05 | 6354 |
| 4154 | 명란비빔장 봄나물밥 | 초록나무 | 14-04-05 | 7314 |
| 4153 | 달래장 영양솥밥 | 고추장소녀 | 14-04-05 | 6931 |
| 4152 | 주꾸미 매운 양념덮밥 | 스마일걸 | 14-04-05 | 6246 |
| 4151 | 쌀가루 애느타리 전 | 햇살 | 14-04-05 | 6469 |
| 4150 | 돼지 안심 쌀가루 구이 | 상큼걸 | 14-04-05 | 6136 |
| 4149 | 보슬보슬한 쌀가루 활용하기 | 천칭자리 | 14-04-05 | 6378 |
| 4148 | 해물 콩나물 매운 볶음 | 로사 | 14-04-05 | 6452 |
| 4147 | 양파 새우 튀김 | 니브 | 14-04-05 | 6233 |
| 4146 | 초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스 | 쌈장소녀 | 14-04-05 | 6602 |
| 4145 | 잣 소스 두릅 쇠고기 초회 | 앨리스 | 14-04-05 | 6582 |
| 4144 | 피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회 | 제니 | 14-04-05 | 6670 |
| 4143 | 레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회 | 하얀건담 | 14-04-05 | 7147 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
