 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
만두피 밀기 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&page=16&num=FRxMdBI=&stype=&search=
|
|||
| 만두피 밀기 재료 밀가루·물 1컵씩, 달걀 1개, 소금 1큰술 만들기 1 큰 볼에 밀가루를 담고 달걀을 깨트려 넣은 뒤 물을 조금 넣고 대강 섞는다. 2 다시 물을 조금 더 부어가며 주물러 반죽한다. 처음에는 잘 섞이지 않는 듯해도 주무르다 보면 밀가루가 섞여 반죽이 된다. 3 도마에 놓고 치대어 매끈한 반죽을 만든다. 4 비닐봉지에 담아 냉장고에 넣어 1시간 정도 숙성시킨다. 냉장고에 넣은 반죽은 다음 날 사용해도 된다. 5 숙성한 반죽을 꺼내어 3등분으로 나눈다. 6 나눈 반죽을 도마에 놓고 굴려가며 지름 3~4cm 정도의 긴 막대 모양으로 만든다. 7 반죽을 1~2cm 폭으로 썬다. 8 반죽을 하나씩 들고 손으로 만져 납작하게 만든다. 9 도마에 놓고 밀대로 얇게 밀어 만두피를 완성한다.
만두 빚기
기본만두
1 만두피에 소를 2~3큰술 정도 꼭꼭 눌러 올리고 가장자리에 물을 바른다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4067 | 카레크림조랭이떡볶이 | 까꿍 | 14-03-13 | 2455 |
| 4066 | 칠리소스새우버섯케사디야 | ★…행복한 ㉻루 | 14-03-13 | 2550 |
| 4065 | 칠리소스치킨팝콘 | 검은건담 | 14-03-13 | 2254 |
| 4064 | 만둣국 | 아침 | 14-03-11 | 2132 |
| 4063 | 만두전골 | 햇님 | 14-03-11 | 2231 |
| 4062 | 만두 익히기 | 루베트 | 14-03-11 | 2409 |
| 4061 | 부추만두 | 츠키나 | 14-03-11 | 2050 |
| 4060 | 군만두 | 어린새싹 | 14-03-11 | 1996 |
| 4059 | 만두피 밀기 | 꼬마천사 | 14-03-11 | 2385 |
| 4058 | 부추만두 | 백설공주 | 14-03-11 | 1985 |
| 4057 | 옛날만두 | 케이트 | 14-03-11 | 2184 |
| 4056 | 김치만두 | 월하 | 14-03-11 | 2152 |
| 4055 | 고기만두 | 앨리스 | 14-03-11 | 2284 |
| 4054 | 김 쪽파 나물 | 월하 | 14-03-11 | 2530 |
| 4053 | 미역줄기 어묵 볶음 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-03-11 | 3196 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
